不少姑娘为了减肥，饭也不吃了
这样可不行哦~胃可是会抗议哒
苦菊属菊花的一种，又名苦菜。
有抗菌、解热、消炎、明目等功效。
苦菊中的氨基酸种类也十分的齐全，
是非常棒的消脂食物。
今天推荐的这个做法特别的简单，
无油，无压力，洗洗拌拌就能吃，
既能守嘴瘾，又不长肉。
女生晚餐的最佳选择！
凉拌苦菊
食材
苦菊200克、花生米40克、蒜4瓣
白糖1勺、食用油少许、生抽2勺
葱末少许、白芝麻少许、盐1克
做法
1、凉锅凉油，小火炸花生豆。期间不断用筷子来回拨动花生豆。变色后出锅，撒少许盐拌匀。
2、苦菊洗净切段。（一定要撕开一片一片仔细洗，否则容易存沙子）
3、碗中放入切好的葱蒜末，放入盐糖，白芝麻，倒入生抽
4、锅热放油，油热后直接浇到碗里。(油不用太多，比平时炒菜多些）
5、将汁倒入苦菊中拌匀，再放入花生豆拌匀。(这个最好出锅即食，否则容易腌出汤，而且花生米就不脆了，可以作为上餐桌的最后一道菜）
苦菊沙拉
食材
苦菊1颗、虾仁100克、鸭蛋1个、番茄
盐、料酒、葡萄籽油、沙拉酱适量
做法
1、苦菊洗净、淡盐纯净水浸泡30分钟，沥干水份、鸭蛋打散后静置10分钟；
2、虾仁解冻后放干净的碗中，用流动的水儿把虾仁漂洗干净，水清澈了，就可以了；
3、盐、料酒、和虾仁一起搅拌后放入葡萄籽油，继续搅拌均匀；
4、处理好的虾仁和鸭蛋液搅拌均匀；
5、不粘锅放入8克葡萄籽油，放入虾仁鸭蛋液，用筷子以画圈的方式炒熟；
6、苦菊用少许沙拉酱、葡萄籽油拌一拌苦菊可以生吃吗，放入炒好的虾仁鸡蛋，再点缀一些番茄粒，就可以了。
苦菊的功效
清肝去火：苦菊性凉，味苦，富含多种维生素，具有去除燥热，上火等作用，对于喉干舌燥可以吃些苦菊来缓解，或者直接喝苦菊茶也能达到缓解效果。
通便利尿：苦菊中膳食纤维，胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富，能帮助肠道蠕动，帮助消化通便，防止便秘问题，还能促进尿液排出，排除毒素，因此吃苦菊还能美容养颜。
抗炎消肿：苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，能有效杀菌抗炎症苦菊可以生吃吗，对治疗黄疸型肝炎，咽喉炎、感冒发热及慢性气管炎和扁桃体炎都有很好的疗效。
防癌治癌：苦菊中的活性成分对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都能很好的抑制效果。此外苦菊还用于治疗宫颈癌、直肠癌和肛门癌等。
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