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微波炉几乎家家户户都有,这给我们的生活带来了很大的方便,但是,使用微波炉也有一些禁忌,不知道你有没有踩雷呢?

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忌超时加热

食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,假设时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

忌将一般塑料容器放入微波炉加热:

一是热的食物会使容器变形,二是一般塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:

因为在半熟的食品中细菌仍会生长陶瓷杯可以放微波炉吗,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

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忌使用金属器皿:

因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损坏炉体又做不熟食物。

忌再冷冻经微波炉解冻的肉类:

因为肉类在微波炉中解冻后陶瓷杯可以放微波炉吗,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,假设再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

忌使用封闭容器:

加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不轻易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。

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忌使保鲜膜接触食物:

使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以避免它黏到食物上。

忌油炸食品:

因高温油会显现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

忌将微炉置于卧室:

同时应注重微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。

忌加热随行杯:

很多随行杯不适合放进微波炉,如果是不锈钢制的,千万别放进去。不锈钢可以保存热量,让咖啡和茶保持温度,也可以让微波炉毁于一旦。如果是塑料的,家居医生建议可以看看杯底说明有没有标注可以放进微波炉加热。

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