12月伊始
冷空气就放出大招
在这个“冻冰冰”的日子
来一道“暖粒粒”的美食
是佛山人对冷空气
最起码的尊重
毋米粥
下了班去来一锅热气腾腾的粥底火锅，驱散一天的冷气吧~粥底火锅讲究“一鲜、二荤、三素、四粥”的吃法。白贝、北极贝、生蚝、鱼肉等一并下锅，肉味鲜美、入口滑嫩。
地址1：母米粥（禅城区岭南天地商业中心文明里6号，岭南天地店；顺德区大良街道锦龙路270号大良店）
佛跳墙
一大煲佛跳墙上桌，光看着就“暖粒粒”！关于鲍参翅肚，很多人第一印象都是“贵”！但是在这里，小到地道小吃碗仔翅碗仔花胶，大到足料的佛跳墙、鸡煲翅都美味实惠，约200元就能有一锅。
地址：安哥轻奢餐（岭南天地文会里13号WH1302号铺）
冬阴功汤
热辣辣的冬阴功汤，或许可以抵御秋日的冷空气。喜欢东南亚美食的吃货们，这家藏在岭南天地的越式料理店，是个不错的选择哦。
地址：菁叶越式料理（天地路岭南天地文明里1号）
肉骨茶
汤的味道非常的浓郁，排骨炖得很软烂，点睛之笔是那些吸满汤汁的面制品，老板给我上碗米饭好不咯~
地址：番茄奶奶的餐室（佛山市禅城区同济路1号）
串串火锅
红油滚滚的火锅汤底，滋味十足的手抓串串，吃完绝对让你浑身暖和！
地址：福串麻辣火锅（禅城区张槎四路39号）
双皮奶
饭后吃上一碗热腾腾的双皮奶，也是不错的选择哦。双皮奶一百年前诞生于顺德，因为上下两层醇厚爽滑的奶皮而得名，如果双皮奶会说话，一定是顺德口音！
地址：民信老铺（岭南天地商业中心文会里13号）
状元及第粥
冻冰冰的天气，吃上一碗大可以状元及第粥，配上一份油条，满足！
地址：大可以（佛山市祖庙路20号）
云吞面
热气腾腾的云吞面上桌，夹起一撮金黄润泽的碱水面，蘸上汤汁，吸进嘴巴佛山特产，口感爽韧……小游已经看饿啦~
地址：应记云吞面（城门头路岭南天地商铺）
牛杂
这家有近30年历史的吃牛专门店，能吃到牛的每一个部位！锅底主打牛骨汤，让一整锅都是牛的原汁原味。
地址：荣记牛杂（佛山市南海区桂城佛平三路南联汽修厂旁）
牛腩煲秋冬时节到，小游要推荐这家专吃牛腩煲的私房菜馆。牛腩搭配鲜花椒、指天椒和自家制酸菜打煲，锅盖一揭，神仙都站不稳。
地址：六禾居（佛山市南海区桂城深海路深叁街9巷7号2楼）
牛肉粥水火锅
顾名思义这是一种叫牛肉粥水火锅的吃法。这家食肆在西樵宵夜界享负盛名，连网红食评节目《品城记》都来过打卡。
地址：晏莊（佛山市南海区西樵镇樵高路大德市场浍沣酒店左侧）
牛花粥
位于南海丹灶的富广昌粤港澳食府，这里的牛花粥拥有升级版的药膳粥底，一人一锅任暖意翻腾。
地址：富广昌粤港澳食府（佛山市南海区丹灶镇樵丹北路7号首层48-50号街铺）
鱼羊鲜
鱼羊鲜，又称“天下第一鲜”，快来南海这家四星级酒店试试出品。北江桂鱼+放养黑山羊，一啖都够晒滋补。
地址：中恒金都酒店（佛山市南海区大沥镇）
驴肉火锅
正所谓“天上龙肉、地下驴肉”，全驴宴已备好还差一个你！
地址：年年好景酒楼（佛山市南海区狮山镇）
蛇肉火锅
除了牛羊驴，秋冬最适宜吃的还有蛇。位于南海的这家孖宝农庄，最高峰时一日能卖出500斤蛇，蛇肉火锅做得鲜甜而有嚼头！
地址：佛山市南海区孖宝农庄（桂城平洲、狮山罗村均有分店）
醋米鸡
来到祖传百年的“醋米鸡”，一边是酸甜的糯米醋，一边是香浓的黑米醋，搭配走地鸡、番薯等原生态食材细火慢熬，吃起来甚开胃。
地址：醋意坊（佛山市南海区里水镇麻奢濂村）
灵芝鸡
此“灵芝鸡”并非灵芝浸鸡或煲鸡，而是灵芝喂鸡，极尽鲜美。
地址：丰芝宝灵芝鸡（佛山市南海区里水镇贤鲁岛）
牛奶浸鸡
现挤水牛奶是绝对的主角，微微沸腾下厚覆着走地鸡，一口下去满是香浓纯鲜。
地址：奶牛场农庄（佛山市南海区西樵镇平沙岛）
无花果浸鸡
TVB都来试味的无花果浸鸡，还不约？
地址：劲秋果园（佛山市南海区贤鲁岛共享无花果农场平沙岛）
玫瑰花火锅
当即摘的云南食用玫瑰遇上走地鸡、淮生、枸杞……秒变一道可以吃的艺术品，央视都曾闻香而动。
地址：佛山市南海区里水镇梦里水乡百花园
长桌宴
酸汤火锅是长桌宴的主菜。由鱼、花胶、番茄等食材和配料熬制而成，那酸酸辣辣的香味特别“上头”~
地址：佛山市南海区桂城粤桂黔名优食品（农产品）体验店
海味火锅
“打边炉 饮靓汤”是这家海味火锅店的一大特色，有别于川湘火锅的嗜辣为欢，这里要吃的就是地道粤菜风味！
地址：喜露音乐餐吧（佛山市南海区桂城中海环宇城3楼）
清水火锅
在容桂，就有这么一家老字号，用一锅朴素的清水，开了30多年的火锅店。松记餐厅始创于1988年，以清水锅底闻名，最大限度地保留食材本身的味道。
地址：松记餐厅（顺德区容桂街道合祥路3号，联合电子厂对面）
生滚粥
生滚粥是很多佛山人的地道早餐标配。牛肉的鲜遇上白粥的纯，成就一道绝佳美味。
地址：臻记（顺德伦教永丰市场对面马路食街33号铺）
冬瓜盅
在佛山吃火锅，除了著名的清水打边炉做法，其实还有很多新奇有趣的吃法，冬瓜盅便是其中之一。
地址：肥仔枫特色冬瓜盅（顺德区北滘镇烈士南路西海二支二东海水闸旁）
鱼头火锅
东灶鱼头将粤菜食材代表的鲜鱼头，融入川菜的口味，使得顺德、成都两大世界美食之都的精华交融，开启 “川粤结合”的美食灵感。
地址：冬灶鱼头火锅（顺德区容桂街道文海西路35号）
蛇煲鸡
天气冷的时候，一道滋补蛇煲鸡人气相当火爆。蛇肉的清甜越嚼越有味，让人吃完还想吃！
地址：顺景庄园（佛山市顺德区乐从镇上华大道与上华大道横一路交叉口北200米，上华村委会后门斜对面）
粤式点心
位于顺德陈村的这家公交饭店，店里共有108道点心，虾饺、烧卖、叉烧包、凤爪、排骨……点心届的“人气王”这里应有尽有。
地址：公交饭店（佛山市顺德区陈村镇新圩中山公园内）
拉爷瘦身鱼
拉爷农庄招牌菜式“拉爷瘦身鱼”必点！拉爷农庄的鱼都是经过一个月的“瘦身期”，瘦身后的鱼肉质会比普通的鱼会更加紧实，口感更好，没有腥味，尽是鲜味！
地址：拉爷农庄（三水区芦苞镇塘西大道温泉路口）
长寿醋
润泽绵软的猪脚、奶白色的漂浮着细碎梅菜末的浓稠汤汁，卖相好得让人垂涎三尺。猪脚入口粘滑，黄豆粉绵，梅菜爽口，一个字——正！
地址：醋意无限（三水区西南街道车仔路，即西南街道办事处右侧的小路直行到下岗村口，约800米）
何三记采摘园农庄
无花果浸鸡是何三记农庄的招牌菜，还登上过学习强国平台。秋冬时节，农庄每天都会屠宰一只山羊，食客来到可以吃到鲜而不膻的柴火焖羊肉。农庄的羊肉煲、焖生鹅等美食佛山特产，都深受三水吃货的青睐。
地址：何三记采摘园（三水区大塘镇永平村民委员会彭岗村）
天寒酒暖火锅热，快找一个人陪你吃吃吃！
来源/图片：佛山新闻网，综合吃货顺德、大众点评网、美团网、珠江商报、顺德美食、杨荣燕、梁韵芮、陆惠嫦、黎小文、梁小英、丁锦漩、粤游里水、年年好景酒楼、瞻云酒店、黄敏玲、西酒时光、印象芦苞、三水潮生活、三水通V、 卢颖欣、方琳等等
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