世间万物，唯有美食不可辜负。又到了一年吃粽子的时节，三角的、四角的、塔型的、锥形的……红枣的、蜜豆的、五花肉的、豆沙的、蛋黄的……想想就要流口水！
家里包的粽子每年送完亲戚后，还剩很多！没吃完的粽子大多数人都会直接冻进冰箱里。
其实，这种保存方法是错误的。
粽子直接冻冰箱容易脱水，口感会迅速变差，再吃时粽子就会又干又硬，多种口味放在一起还容易串味，所以没吃完的粽子千万不要直接冻冰箱里。
小时候在农村老家，家里还没有冰箱，外婆包的粽子照样能保存1个月，再吃也很新鲜。如今家家都有冰箱，在保存食物时大家都很依赖冰箱，认为放进冰箱里就万事大吉了。没吃完的粽子应该怎么保存呢？
今天我和大家分享几个保存粽子的方法，太实用了。如果你家的粽子也没吃完，就学着这些方法来保存吧。
没吃完的粽子怎么保存？
01
烘干保存
粽子用水煮熟后比较湿，没吃完的话可以把它放进炒锅里，开小火慢慢加热，用不了5分钟粽子的水分就会被烘干，粽叶变得很干燥，但不要弄糊了。当粽子表面的水分都蒸发后，放凉后用袋子装起来保存就行了。
这种方法处理的粽子口感变得比较筋道，不如新鲜的粽子那么软糯，很多人都喜欢这种口感。
02
冰箱冷冻
冰箱冷冻，不是直接把粽子冻进冰箱里。准备一卷保鲜膜，把粽子挨个都包裹起来，隔绝空气。
把包好的粽子放进干净的保鲜袋里，然后密封好，我们可以按量分装，一袋就是一次的量，每次拿一袋就行了。装好后放进冰箱冷冻室里冷冻，这样保存半个月都还很新鲜。
03
真空保存
粽子包好后，要是一次吃不完，最好不要一次性全煮了，把生粽子用密封的真空袋装起来，然后抽出空气，就变成了真空状态，再放进冰箱冷冻室冷冻就行了，1个月也和新鲜的一样。
不同的馅料，最好用真空袋分开装，并且用马克笔或标签标注一下，这样拿取时更方便。
图片来源网络
家里再有没吃完的粽子，就可以用这几种方法来保存，再也不担心吃不完了。
关心：冷藏时最好不要超过3天；冷冻不要超过两个星期，吃之前再加热就可以了。
吃粽子要吃对时间
粽子的主要材料是糯米，相比其他材料更难消化，需要几个小时，并且消化粽子也会刺激更多的胃酸分泌。为避免发胖和引发消化道疾病，吃粽子最好早上和中午吃。
还有就是不能空腹吃，因为空腹吃粽子冷冻的粽子需要煮多长时间才能熟，糯米在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，也容易导致慢性胃炎、食道炎等胃肠道疾病旧病重发，所以吃粽子时应先吃点热量低容易消化的食物，比如蔬菜粥就是不错的选择。
一直以来粽子大多是被作为主食食用的，那么您想到过要将它做成菜吗？有达人就创意出了一款“红烧排骨粽子”，将排骨和粽子来了个新搭配。
花 式 吃 法
01
红 烧 排 骨 粽 子
做法：熟粽子切成大小合适的块状，煎成金黄色，再将焯过水的排骨炒香，与熬成金黄色的冰糖和葱段、姜片一起入锅炒，并加入料酒、生抽等配料炒匀，放入适量的开水焖烂，当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀，装盘时撒上葱花和芝麻即可。
图片来源网络
02
蛋 皮 煎 粽 块
外面一层是薄薄的蛋皮，里面则是切成块的粽子，咬下去外面香脆冷冻的粽子需要煮多长时间才能熟，里面酥软，而且有着浓浓的粽子香味，这样的粽子像一道点心，更像一道菜。
这种粽子的制作方法很简单，就是把粽子切成块，然后在锅里摊开蛋皮煎好，把粽子放进去，包起来一起煎，这样就可以达到外脆内软的效果了，这样的粽子放在老远就能闻到香味。
03
甜 粽 煮 粥
这是最简单、最省事的一种做法。像枣粽、红豆沙粽等这样的甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。
材料：豆沙糯米粽1个，剩米饭半碗，新鲜百合1个，红豆沙馅儿3勺。
做法：
1、将粽子用筷子弄成小块，和剩米饭一起，放入煮粥的锅中，加上5、6倍的清水，水开后关小火慢煮.
2、百合掰成小片用清水冲洗干净，15分钟后，和红豆沙馅儿一同放入煮粥的锅中，用勺子搅拌均匀，10分钟后关火，焖上几分钟就可以食用了。
04
肉 粽 做 米 糕
材料：咸蛋黄肉粽1个
做法：
1、把粽子切成小片，不粘锅锅里放一点菜油，油热之后放入粽子切片，两面煎制之金黄，即可食用。
温馨提示：吃粽子时最好不要大鱼大肉，以免加重胃肠负担，搭配一些蔬菜可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。
———END———
限 时 特 惠： 本站每日持续更新海量各大内部创业教程，一年会员只需98元，全站资源免费下载 点击查看详情
站 长 微 信： Lgxmw666
