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凉爽的秋天正款款而来，正是南瓜上市的季节，到了每年这个时候，南瓜就成了餐桌上的宠儿。甜甜糯糯的南瓜受到了很多朋友的喜爱，而且南瓜营养丰富且含有多种维生素，经常食用南瓜对我们的身体也是相当有好处的。
大量南瓜上市价格特别便宜，这时对于很多重视养生的人来说，就会每天在吃南瓜。南瓜很多人喜欢吃，但却不知道南瓜的食用禁忌，直到吃错才傻傻的反应过来；为了健康南瓜寓意，南瓜的这些禁忌搭配望你牢记！
南瓜不宜和它同食
01、南瓜+羊肉
南瓜和羊肉都属于热性之物，容易上火，一起食用可能会导致便秘、腹胀。有感染性疾病和患有发热症状的人不要食用，以免病情恶化。
02、南瓜+螃蟹
南瓜和螃蟹一起吃虽然并无毒也没有副作用，但是仍然不建议同食，主要原因是因为南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降血压有很好的帮助。但螃蟹却与之相反，高血压的患者不宜多吃螃蟹。所以这两种食物搭配不合理。不会影响身体健康，只是互相抵消了各自的功效作用。
03、南瓜+小白菜
小白菜和南瓜一样，是我们日常生活中常常会吃到的一种蔬菜，小白菜的营养价值非常高，其中维生素C的含量和作用在蔬菜中都是非常突出的，长期使用还能养肤美颜，南瓜可以起到排毒养颜、强身健体、健脾和胃。但它俩一起吃的话，会降低它们的营养价值。
喜欢吃南瓜的朋友们，不知道大家是否了解吃南瓜的好处呢？让我们一起来了解下吧！
南瓜的营养小知识
1、南瓜中的果胶含量丰富，具有比较好的吸附性，能结合体内毒素，细菌和重金属，排出体外，起到解毒的作用。
2、南瓜中含有钴元素和铬元素，能促进身体新陈代谢，参与维生素B12的合成，以及胰岛素的合成，对控制糖尿病和降低血糖有积极作用。
3、南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老南瓜寓意，加快细胞修复，也可增强皮肤弹性！
南瓜的做法
① 南瓜蒸排骨
材料：排骨500克、南瓜、蒜蓉、葱末
调味：生抽一勺、耗油一勺、白糖半勺、盐少许、料酒一勺、淀粉一勺、适量油
做法：
1.南瓜切块备用
2.排骨清洗干净晾干水分，加入生抽一勺、蚝油一勺、盐少许、料酒一勺、淀粉一勺、适量油搅拌腌制20分钟
3.南瓜块铺在盘中，加入腌制好的排骨，上锅蒸25分钟
4.出锅后撒上葱花
② 干烧南瓜
1.南瓜切块
2.不粘锅加油烧热，入南瓜丁小火煎至表面微焦
3.生抽，老抽，糖，醋调成烧汁（醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点）
4.倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁
5.出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了
南瓜虽好，但却也并非是人人适用的，尤其是以下这些人，需谨慎食用南瓜。
胃热人群
胃热的人适合吃凉性食物，而秋季的南瓜性温热，如果是胃热疾病的人群食用南瓜的话会导致肠胃疾病的加重。
热淋病人群
热淋这种称呼是中医学的一个名称，意思为泌尿系统感染发炎，应吃寒凉清热的食物，南瓜属于热性的食物，如果热性淋病的人群使用会加重病情，不利于恢复。
对南瓜过敏的人
南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、或者是出现头痛，咽喉肿痛，哮喘等症状。
南瓜的选购和储存方法
应该挑选那些外观完整，果肉金黄色，分量比较重，没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点，则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老；嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆；老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜，则选择果肉厚，新鲜水嫩不干燥的。
南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败、从心部变质，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。
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