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好久不见!我是忙里偷闲,带大家一起吃喝的懂小姐。

最近的院线电影大家抽空去看了吗?热门电影里可都有猫咪的身影。

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无论是《惊奇队长》中撒娇卖萌的“噬元兽”橘猫咕咕,还是《夏目友人帐》里陪伴夏目左右的猫咪老师斑。猫咪自带的可爱属性,总能在入镜的一瞬间,俘获众多两脚兽的心。

这几年,杭州的猫咖如雨后春笋般不断涌现,大量品种猫与甜品茶歇的结合作为卖点,好像也不再是新鲜体验。那种被群猫包围、任你揉捏的满足感,也不再如从前那般强烈。

人与猫之前保持着距离,或许比纯粹的吸猫更令人感到闲适吧。是否有那么一个折中的地方,既有猫咪三两只,又不像猫咖那样喧闹。就只需一小处的宁静祥和,能够与姐妹们小声唠嗑即可。

那当然有!懂小姐今天就推荐四家自带吸猫属性的独立咖啡馆,他们风格迥异,但都自带招财猫,还不是猫咖!爱猫之人千万不能错过哦!

猫里有甜

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这家开在钱塘湖江边的咖啡馆,一进门,就有种回家般的亲切感。

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老板叫阿凯,台湾苗栗人,带有客家人标志性的热情好客。远在异乡的他,与爱妻小楠经营着这家咖啡馆。享受制作与分享的过程,是阿凯能收获的最直接的满足感。

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“猫里有甜”,名字的由来和阿凯长大的地方分不开。“猫里”谐音“苗栗”,“甜”谐音“田”,合起来就是“苗栗有田”,寓意是阿凯对于农耕的尊敬。他时常将做甜品比作下田耕作,因为两者都是靠努力和勤劳,给大家带来快乐和满足。

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“辛苦耕耘的时候,也很希望能够吃点甜食犒劳自己。”阿凯笑着对我说。

店里目前共有三只猫,全都是阿凯路边收留或是领养来的。

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为首的黑猫名叫玉米,是阿凯在路边用一根玉米肠连哄带骗收留下的,“玉米”这个名字也由此而来。玉米带着黑猫特有的高冷气质,不熟悉的人完全不让摸。但为了保住“招财猫”的业绩指标,必要时撒娇卖萌、撒泼滚打还是样样精通,十分逗趣。

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其他两只也同样可爱,但近期由于生病,在医院打吊针,可能没有眼缘能见到。

在吃的方面,阿凯沿用了很多带有台湾特色的食材,并将之融入甜品中。

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凤梨磅蛋糕极力还原了台湾本土凤梨茶的风味。一勺入口,开始会微微带点酸味,但果甜味紧随其后。不多久,浓郁的奶香味便充盈至整个口腔。整体的甜度调配的刚刚好,清新而又不觉得甜腻。

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除了咖啡外,高山蜜香红茶也是“猫里”的一大特色。采摘于台湾日月潭的茶叶,是阿凯姑姑自家的茶园耕种收成。而他每次亲自带回杭州的量都很少,所以不能批量出售,泡完就停售,各位想尝试的可要抓紧时间啦。

地址:彩虹城浪琴轩29幢

电话:0571-87321945

河下咖啡

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门前干净爽朗的暖帘,和日式简约的招牌名。无论是装修风格还是地理位置,“河下咖啡馆”都透着成熟与隐秘。

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初次造访时,不免怀疑它是不是家老字号,但其实这是家今年一月刚开没多久的新店。僻静的位置,轻轻细语的客人,和窗外扎堆晒太阳的猫。慵懒的氛围能让人立刻心情舒缓。

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听周围人说,这家咖啡厅每天都会有七八只流浪猫聚在门口晒太阳,不吵不闹特别乖巧。问过老板才知道,之前有怀孕的母猫不方便找吃的,就在店外徘徊讨食。久而久之,店门外就成了猫咪的聚集地。

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“不过我不会让猫进来。”老板说,“因为有些带小孩的妈妈可能不喜欢猫,我就只让它们在外边玩。”

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在成为咖啡师前猫咖店是做什么的,老板曾是个摄影师。顾店之余,他也很爱拍照。简约大气的构图,极具个人风格的黑白处理,散发着一丝没有色彩的精彩。极简又不失端庄的审美,也在店面的装饰上得以体现。

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当然,在咖啡制作上,他也极具个性。手冲只用法兰绒,意式咖啡不拉花,美式专用手凿冰……就连咖啡的名字猫咖店是做什么的,也直接用书名来代替。《人间失格》、《罗生门》、《动物凶猛》等,通过自己对书本的理解,以咖啡制作的形式呈现给客人,非常具有诗情画意。

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负责甜品制作的甜品师,是河下咖啡的老板娘。甜品菜单不固定,基本都是按着心情和节气来,所以每天吃到什么,基本靠缘分了。近期热门的岩烧乳酪蛋糕,在视觉冲击和口感上都出色的不行。乳酪的松软,搭配恰到好处的奶香味,好吃到停不下来。

地址:长征桥路小河东河下76号

电话:15268579592

Follow Coffee

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开在湖滨银泰附近,却潜藏在一片喧闹和繁华的背后。这样闹中取静的反差感,是Follow Coffee独特而温馨之处。

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与很多个性十足的咖啡馆不同的是,Follow Coffee营造的是一种家庭的氛围。光顾的大多都是熟客,简单几句寒暄便坐下自然地聊天。即使是第一次进店,只需要一杯咖啡、一块蛋糕,便能很快从这个温馨的小店里找到归属感。

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从前店里共有两只猫,一白一黑。生性温和不怕生,通常就在店里自己玩自己的,少有人打扰。

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最近,老板又收留了两只加菲。因为患了眼病而被遗弃,捡回来治疗了很久,现在基本痊愈了。

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Follow Coffee的咖啡是出了名的有特色,比如冬季限定的糖葫芦咖啡。自制的糖葫芦丝毫没有酸涩感,和咖啡竟然莫名很搭。不过因为天气回暖,山楂的口感会逐渐变酸,这款咖啡这几天就要下架了,想尝试的朋友可要趁早哦。

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作为替换产品,一款精酿桂啤酒和雪克咖啡组合的咖啡即将登场。感兴趣的也可以到店试喝,老板非常热情好客。

地址:吴山路鉴衡里8号

电话:15868426342

大橘家

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大橘家的橘猫,也许知名度要大于这家店本身。

“奶泡在吗?”经常会有客人拨开门帘询问。因为这家店的橘猫总爱出去闲逛。

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奶泡如大多数流浪猫一样,生性向往自由,不温顺服帖。来去自如的他,除了被猫罐头吸引外,也很少会听人类的使唤。大多数时间,它都会在外找其他猫一起玩,大橘家的老板就像室友般对待他。

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到店的熟客也都非常默契。如果奶泡在店里趴着晒太阳,不会有人上前揉捏或是喂食,而是照常看书或聊天。那种人与猫交融在一起的美好氛围,你在大橘家能够经常遇到。

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大橘家比较有特色的是酸奶咖啡,他家的单品豆子也非常值得一试。甜品种类多样,口感适中,配上一本书刚刚好。

地址:小河直街历史文化街区小河直街1-8号

电话:13646861146

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相较于“独立咖啡馆”,懂小姐觉得这些人情味十足的咖啡馆更像是邻里的“第二个家”,是一个可以卸下压力,畅所欲言的场所。你根本不用顾虑如何点单才显得专业,也不必担心氛围可能让你静不下心。这里的老板更像是一个个性格鲜明的朋友,给你的生活增添一些小幸运。

大家还有什么值得推荐的咖啡馆或下午茶餐厅吗?

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